Просмотр вакансии

Сеть кинопространств mooon и Silver Screen приглашает в свою команду увлеченного Шеф-повара!

Мы нуждаемся в гибких подходах и нестандартных решениях.

Что нужно будет делать?

• Участие в разработке концепции нового ресторана в рамках кинопространства mooon Minsk City Mall (120 посадочных мест);

• Разработка и внедрение меню для ресторана, обновление меню сытных блюд в кофейнях Dana Mall и Palazzo, а также разработка меню для ресто-залов, детского меню и меню для проведения кейтеринга;
• Сезонное обновление меню;
• Формирование ТЗ для оснащения кухни ресторана оборудованием, участие в процессе закупок оборудования;
• Разработка упаковки для употребления блюд в кинозалах;
• Набор персонала на кухню ресторанов, организация эффективной работы кухни;
• Организация технологического процесса приготовления блюд согласно тех. картам и стандартам;
• Заказ продуктов для бесперебойной работы кухни;
• Проведение инвентаризации;
• Контроль качества изготавливаемой продукции.

Мы ожидаем от Шеф-повара:

• Опыт работы на аналогичной позиции не менее 3-х лет и поваром от 5-и лет;
• Знание современных актуальных тенденций в мире общепита;
• Знание правил составления технологических карт и калькуляции блюд;
• Знание санитарных норм и правил, правил охраны труда, нормативных и технологических документов;
• Профильное образование;
• Лидерские качества и умение организовать работу кухни;
• Готовность к командировкам в Гродно.

Став частью нашей команды, вы получите:

• Работу в самой атмосферной инновационной Компании;
• Возможность профессионально развиваться и воплощать самые смелые и нестандартные решения;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РБ;
• Конкурентную и своевременную заработную плату;
• Удобный график работы: 5/2, 10:00-19:00 (выходные вс и пн);
• Удобное месторасположение (ТРЦ Palazzo, ТРЦ Minsk City Mall);
• Билеты в кино за счет Компании, специальные цены на продукцию, безлимитный абонемент в тренажерный зал.