Просмотр вакансии

Мы в поиске на постоянную работу профессионального и опытного шеф-повара!

Обращаем Ваше внимание- место работы город Севастополь, поселок Ласпи – Севастопольская зона ЮБК (проживание предоставляется).

Обязанности:

• Разработка меню ресторана.
• Разработка сезонных предложений, маркетинговых акций, рассчитанных на привлечение гостей.
• Закупки, контроль качества закупаемого сырья.
• Оптимизация технологических процессов.
• Составление тех. карт, расчет и анализ себестоимости блюд.
• Подбор команды поваров.
• Контроль работы поваров и соблюдение технологии приготовления блюд.
• Учет списаний, проведение инвентаризации и т.д.
• Знание СанПин, ХАССП, фудкост.

• Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет.
• Способность работать в режиме многозадачности, многофункциональности.
• Лидерские качества - умение мотивировать, ставить цели, добиваться результатов.

• Работа по графику и социальный пакет.
• Прохождение медицинского осмотра за счет компании.
• Льготное питание.
• Предоставление проживания по необходимости.
• Корпоративный транспорт от 5-го км Балаклавского шоссе (г. Севастополь) в ГРК «Бухта Мечты» и в обратном направлении.
• Специальная цена для сотрудников на продукцию компании.
• Возможность пользоваться инфраструктурой комплекса (теннис большой и малый, тренажёрный зал, футбольное поле, поле для волейбола и прочее).