Просмотр вакансии

Премиальный итальянский ресторан с ночным пространством, расположенный в самом центре города Минска, приглашает в свою команду амбициозного, активного и целеустремленного сотрудника на должность Заместителя директора

Обязанности:

• Организация работы всех подразделений ( распределение зон ответственности, организация и своевременный контроль выполнения всех сотрудников своих должностных обязанностей)
• Обеспечение бесперебойной работы заведения ( контроль исправности оборудования, наличия необходимых материалов/средств/документов/инвентаря)
• Работа с персоналом (контроль деятельности, знаний и соблюдения регламентов, стандартов, организация и координация работы, распределение обязанностей, составление графиков, предоставление информации бухгалтеру по начислению выплат сотрудникам)
• Работа с Гостями (общение, поддержание контакта, работа с жалобами и пожеланиями гостей, сбор ОС от Гостей, при необходимости разбор и решение конфликтных ситуаций)
• Организация обучения персонала, регулярный контроль знаний и принятие экзаменов по сервизу/ меню
• Обеспечение высокого уровня сервиса и качества продукции ( полный контроль за выдачей заказов Гостям, качество и соответствие, согласно тех.картам и внешнему виду)
• Контроль кассовой дисциплины, согласно правилам/стандартам
• Организация проведения инвентаризаций ( всех подразделений), анализировать результаты, оптимизация при необходимости и активное участие в решении вопросов и недостач.
• Вести и контролировать документооборот ( отчеты, санитарные справки сотрудников, инструкции, внутренние документы)
• При необходимости взаимодействие с проверяющими органами (предоставления им первичной документации)
• Взаимодействие с управляющим, руководящим составом, выполнение поручений, предложение идей для улучшения качества работы заведения.
• Работа в моменты загруженности, в пиковые часы работы заведение, участие, контроль и координация проходимых мероприятий.

• Опыт работы на управленческих позициях в сфере общественного питания от 3-х лет

• Лидерские качества, организованность в работе

• Знания требований к общественному питанию: санитарные нормы, пожарная безопасность, охрана труда и тд

• Умение работать в режиме многозадачности Будет здорово, если в Вас присутствуют такие личные качества как

• Открытость, порядочность, энергичность

• Клиентоориентированность

• Организаторские способности, умение вдохновлять и направлять команду

• Стрессоустойчивость и умение находить подход к каждому

• Позитивная жизненная позиция

Мы предлагаем:

• Работа в центре города в новом стильном заведении на высокой позиции
• Заработная плата по результатам собеседования от 3000 бел. руб.
• Официальное трудоустройство, полный социальный пакет
• График плавающий, в основном вечерние смены, пятница/суббота рабочие
• Перспективы развития в рамках молодой, дружной компании, нацеленной на успех и лидерство в ресторанной сфере
• Регулярное обучение и вклад в Ваше профессиональное и внутренние развитие