Город: Омск
Зарплата:
от 255000
до 255000
RUR
Занятость: Полная занятость, Вахтовый метод
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
-
Организация деятельности производственного участка
-
Контроль за качеством выпускаемой продукции и качеством обслуживания клиентов
-
Составление заявок на поставки товаров, продуктов, контроль ассортимента
-
Составление и утверждение меню
-
Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья
-
Контроль за соблюдением санитарных требований, норм охраны труда и правил личной гигиены
-
Обучение персонала
-
Опыт работы на аналогичной должности ВАХТОВЫМ методом
-
Наличие профильного образования
-
Знание нормативной документации в области общественного питания
-
Должен знать организацию и технологию производства, ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; порядок составления меню
-
Знание правила учета и нормы и нормы выдачи продуктов, нормы расхода сырья и полуфабрикатов
-
Калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них
- вахтовый методом работы на месторождении Новый Порт ЯНАО
- зарплата указаны за цикл вахты 45/45
- официальное трудоустройство с 1 дня, полностью "белая" заработная плата
- МО, спец.одежда, проезд, питание за счет работодателя
Похожие вакансии