Город: Иркутск
Зарплата:
от 90000
RUR
Занятость: Полная занятость, Гибкий график
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
В связи с открытием второго ресторана приглашаем на работу су-шефа!
Мы предлагаем:
-
Своевременная оплата труда 2 раза в месяц без задержек + премии;
-
Сменный график работы;
-
Питание, брендированная форма, доставка до дома за счет компании;
Ваши обязанности:
- Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам;
- Контроль соблюдения санитарных норм;
- Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации;
- Организация высокой скорости отдачи блюд;
Мы ожидаем от вас:
- Опыт работы в должности су-шефа от 1 года;
- Владение принципами формирования заказа продуктов;
- Отличное знание СанПин, сроков хранения продуктов и заготовок, правила ротации, и самое главное – умение донести эти знания до других, умение организовать работу в соответствии с этими правилами
- Опыт управления персоналом производства;
Похожие вакансии