Город: Бийск
Зарплата:
от 40000
до 52000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
- обучает производственным процессам пекарей-новичков и действующих сотрудников, в соответствии с технологиями производства горячей выпечки, санитарными правилам и нормами работы;
- контролирует: качество изделий в магазинах; соблюдение технологий изготовления готовых изделий; обеспечение наличия выпечки на полке в нужное время и нужном количестве для покупателя;
- планирует расположение оборудования в цехе горячей выпечки, чтобы была соблюдена поточность производства для сокращения трудозатрат пекаря и выполнения планируемого объема производства;
- составляет циклограмму рабочего дня пекаря и график выхода готовых изделий в штуках индивидуально для каждого цеха, контролирует их выполнение;
- выявляет потребности и пожелания покупателей. Осуществляет разработку, утверждение и внедрение в производство новых рецептур изделий;
- осуществляет открытие отделов горячей выпечки в магазинах ФСК согласно графику открытия, формирует первоначальный ассортимент продукции и список компонентов на открытие, проверяет наличие необходимого сырья, инвентаря, работоспособность, исправность оборудования и его поточность согласно схеме.
- опыт работы в отделах горячей выпечки, пекарне;
- опыт работы наставников, обучении пекарей;
- способность учить других;
- ответственность;
- готовность к командировкам.
- официальное трудоустройство;
- график работы 5/2, с 8:00 до 17:00;
- работа в стабильной развивающейся компании;
- возможность профессионального развития и карьерного роста в компании;
- стабильный доход;
- питание за счёт компании;
- скидки у корпоративных партнеров (бассейн "Заря", фитнес клуб "Апельсин", "Эвалар" и др.)
Адрес: Бийск, Социалистическая улица, 5/1
Похожие вакансии