Просмотр вакансии

Вакансия:

Технолог пищевого производства (фабрика-кухня)

Мы — современное пищевое предприятие (фабрика-кухня), занимающееся производством готовых блюд, полуфабрикатов и кулинарной продукции. В связи с расширением ищем в команду технолога пищевого производства!

Должностные обязанности:

- Контроль качества сырья и соблюдения технологических процессов.

- Разработка и актуализация технической документации (ТТК, ТУ, рецептуры).

- Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН, HACCP).

- Оптимизация производственных процессов для снижения себестоимости.

- Проведение входного и выходного контроля продукции.

- Взаимодействие с поставщиками и отделами предприятия.

Требования:

- Опыт работы технологом на пищевом производстве от 2-х лет (фабрика-кухня, комбинат питания, ресторанный цех — преимущество).

- Знание нормативной базы (ТР ТС, СанПиН, ГОСТ).

- Умение работать с документацией (ТТК, технологические карты).

- Понимание принципов работы оборудования (варочное, холодильное, фасовочное).

- Ответственность, внимательность, готовность работать в динамичном производственном режиме.

Будет плюсом:

- Опыт внедрения системы HACCP.

- Навыки работы с лабораторными исследованиями.

Условия:

- Официальное трудоустройство.

- Стабильная заработная плата (обсуждается по итогам собеседования).

- Возможность профессионального роста.

Готовы рассмотреть кандидатов с меньшим опытом, но с высокой мотивацией к обучению!