Просмотр вакансии

О компании:
PIPLS — это сеть заведений, предлагающая эксклюзивные охладительные напитки, основанные на чае и свежих фруктах. Мы стремимся создать уникальную атмосферу для наших гостей, предлагая высококачественные напитки, приготовленные с любовью и вниманием к деталям. В нашем коллективе ценятся профессионализм, стиль и желание создавать незабываемый опыт для каждого клиента.

Обязанности:

• Полное управление операционной деятельностью филиала

• Постоянный контроль чистоты кухни и зала, соблюдение санитарных норм

• Закрытие смены, инвентаризация в конце дня, контроль остатков

• Составление рабочих графиков, при необходимости — поиск и адаптация новых сотрудников

• Контроль работы команды (бармены, кассиры, стажёры)

• Обеспечение выполнения плана по выручке, контроль KPI

• Сдача ежедневной выручки, отчётность по продажам и кассе

• Приём товара, контроль качества ингредиентов и сроков годности

• Работа с заказами: агрегаторы, самовывоз, курьеры

• Мотивация персонала и контроль высокого уровня сервиса

• Введение новых сотрудников, контроль обучения стажёров

• Опыт управления точкой или заведением (кафе, ресторан, ритейл)

• Умение работать с KPI, кассой, сменной отчетностью

• Коммуникабельность, лидерские качества, умение организовать команду

• Базовые навыки Excel, Telegram, знание iiko — будет плюсом

• Ответственность, стрессоустойчивость, ориентация на результат

• Фиксированная ставка + премии за выполнение KPI

• График: (обсуждается индивидуально)

• Работа в одном из филиалов PIPLS TEA

• Быстрый карьерный рост — старший менеджер, управляющий несколькими филиалами

• Работа в стильной, молодой и растущей компании