Просмотр вакансии

Запуск производства питьевых, минеральных вод, напитков с "нуля". Подбор сырья (природных источников), технологического оборудования для очистки воды, приготовления напитков и линий розлива по заданной мощности производства. Составление рецептур, расчет норм расхода сырья и материалов. Снижение себестоимости продукции за счет снижения производственных, сырьевых и трудовых затрат. Внедрение интегрированной системы качества, работа с инспектирующими органами, работа по претензиям, обучение персонала требованиям личной гигиены, стандартным процедурам санитарной обработки технологического оборудования и производственных помещений, требованиям GMP И GLP

Обязанности:

• Проведение еженедельного контроля технологической дисциплины;
• Отработка имеющихся и вновь разрабатываемых технологических процессов;
• Оформление заявок на разработку специальной технологической оснастки;
• Оформление смет на закупку инструмента и оснастки исходя из производственного плана.

• Знание типовых технологических процессов
• Знание основного технологического оборудования и принципа его работы, применяемой оснастки и инструмента;
• Знание основных методов и способов контроля технических требований;
• Знание безопасных методов и приемов работ;
• Чтение чертежей деталей, сборочных единиц, электрических схем;
• Знание видов технологических документов и умение ими пользоваться;
• Умение работать с каталогами при подборе инструмента, оснастки и материалов;
• Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам, готовой продукции и условиям их хранения;
• Знание видов брака и способов его предупреждения;
• Уверенный пользователь ПК.