Просмотр вакансии

Один из лидеров российского рынка в сегменте поставок замороженной рыбы и морепродуктов со всего мира. Федеральный поставщик рыбы и морепродуктов в торговые сети.
Цель текущего найма:
В связи с расширением производства, мы усиливаем команду и ищем заместителя главного технолога на направление «готовые блюда и полуфабрикаты».

РАССМАТРИВАЮТСЯ КАНДИДАТЫ С ОПЫТОМ РАБОТЫ В НАПРАВЛЕНИЯХ "ГОТОВЫЕ БЛЮДА, РЫБНЫЕ ИЛИ МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ».
Обязанности:
• Организация и контроль за соблюдением технологического процесса на производстве;
• Контроль (обеспечение) качественного выхода продукции на всех этапах производственного процесса;
• Совершенствование технологических процессов, снижение потерь, увеличение производительности;
• Разработка необходимой технологической документации;
• Составление технологических карт;
• Разработка и внедрение в производство новых продуктов;
• Организация прохождения аудитов со стороны торговых сетей и контролирующих организаций;
• Организация и ведение производственного контроля;
• Обучение и ввод в должность персонала технологического отдела и отдела контроля качества.

Требования:
• Практический опыт работы на пищевом производстве полного цикла (рыбопереработка, колбасное производство, рыбные или мясные полуфабрикаты);
• Знание современных технологий и стандартов в области пищевой промышленности;
• Навыки планирования и организации производственных процессов;
• Знание и опыт экономического анализа деятельности производства, расчета себестоимости продукции и проведения анализа план/факт;
• Знание системы Меркурий;
• Опыт прохождения аудитов торговых сетей и контролирующих организаций.

Условия:
• Место работы - производственная площадка г. Калуга;
• Зарплата – от 150т на руки на период испытательного срока. По результатам прохождения испытательного срока, заработная плата обсуждается дополнительно;
• График 5/2;
• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Корпоративные обеды;
• Корпоративный транспорт;
• Предоставление жилья и компенсация переезда для кандидатов с других регионов.