Просмотр вакансии

Приглашаем шеф-повара с опытом работы в премиум сегменте для запуска нового ресторана в центре Грозного.

Мы активно готовимся к открытию, поэтому нам нужен сильный руководитель, готовый сформировать кухню с нуля и выстроить команду.

Что нужно будет делать:

• Разработка полного меню (европейская и паназиатская кухня)
• Формирование технологических карт, выстраивание процессов кухни
• Подбор и обучение персонала (готовы рассмотреть вариант привлечения своей команды)
• Управление производством, контроль качества
• Участие в запуске ресторана и последующей работе

Нам важно:

• Опыт работы шеф-поваром от 5 лет, в премиум сегменте
• Умение работать с современными трендами гастрономии
• Опыт запуска заведений с нуля будет большим плюсом

Условия:

• Заработная плата от 350 000 до 500 000 , обсуждается в зависимости от опыта и уровня кандидата
• Без испытательного срока — ключевым фактором отбора является дегустация
• Предоставляется отдельное жилье в шаговой доступности от ресторана, если вы из другого города
• График: с 9:00 до 21:00, 5/2, возможность корректировки графика при наличии су-шефа
• В нашем приоритете долгосрочное сотрудничество, однако готовы рассмотреть контракт минимум на 6 месяцев — до полного запуска ресторана

О ресторане:

• Новый ресторан на 100 посадочных мест
• Современная кухня: европейская и паназиатская
• Центр города, премиальный уровень, высокая планка сервиса
  

Если вы готовы стать лицом новой гастрономической точки города — ждем ваше резюме!