Город: Минск
Зарплата:
от 2700
BYR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
-
Организация и контроль технологического процесса в соответствии с требованиями санитарных норм и правил на объектах(кафе, кондитерский цех);
-
Разработка и утверждение технологической документации РЦ, ТУ, ППК;
- Разработка и утверждение технологической документации РЦ, ТУ, ППК;
- Разработка и внедрение нового ассортимента продукции, составление технологических карт;
- Контроль списания сырья, внесение замен и корректировок в рецептуры;
- Контроль за качеством выпускаемой продукции;
- Подготовка сопроводительной документации для проведения лабораторного контроля на объектах, составление ППК;
- Предварительный расчет цен (калькуляции) на продукцию собственного производства;
- Участие в проведении инвентаризаций, оформлении результатов;
- Обучение сотрудников цехов и технологов на производствах при введении нового ассортимента.
- Знание законодательства в области, регламентирующей деятельность общественного питания;
- Технологическое образование ;
- Опыт работы технологом от 3 лет;
- Опыт работы с гос. учреждениями на различных уровнях (ЦГиЭ, БелГИСС);
- Уверенный пользователь ПК, приветствуется знание программы AUTOCAD;
- Стрессоустойчивость, ответственность, самостоятельность.
- Оформление по ТК РБ;
- График работы: понедельник-пятница с 9.00 до 17.00. Обеденный перерыв с 13.00-14.00
- Комфортное рабочее место;
- Чай, кухня для приема пищи;
- Доставка на работу транспортом предприятия от ст. м. Каменная Горка.
Адрес: агрогородок Ждановичи, Кольцевая улица, 5Дк2
Похожие вакансии