Город: Москва
Зарплата:
от 300000
до 300000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
- Операционное управление работой сети, включая производство, логистику, поставки, продажи, доставку;
- Контроль выполнения плановых коммерческих показателей;
- Выстраивание внутренних процессов работы через разработку стандартов;
- Контроль ФОТ и штатного расписания;
- Контроль выполнения плана по выручке;
- Разработка и реализация стратегий, обеспечивающих достижение целей концепции;
- Осуществление надзора в части технического оснащения , дизайнерского замысла при эксплуатации помещений сети;
- Участие в разработке и реализации маркетинговых мероприятий, способствующих росту посещаемости и лояльности Гостей;
- Взаимодействие с контролирующими органами;
- Контроль за обеспечением соблюдения норм техники безопасности, пожарной безопасности, стандартов безопасности в сети;
- Проведение ежемесячного аудита сети по чек-листу;
- Внедрение систем мотивации менеджеров, линейного персонала;
- Формирование эффективной команды: развитие и мотивация работников на достижение успеха.
- Высшее образование;
- Управленческий опыт: от 3-х лет на аналогичной позиции в ресторанной сфере обязателен, на позициях: руководитель производственной площадки, направления, проекта;
- Опыт в производственных/пищевых компаниях (фабрики, кухни, кулинария);
- Опыт управления коллективом от 250-300 человек;
- Знание и соблюдение основных положений законодательства;
- Знание ведения документооборота на подотчетных объектах: своевременное заполнение журналов, инструктажей, контроль за наличием инструкций, положений, регламентов, программ и иных документов;
- Умение работать в режиме многозадачности;
- Опыт в формировании команды;
- Знание программы iiko (Айко).
- Трудовые взаимоотношения в соответствии с ТК РФ;
- Оклад +KPI после испытательного срока;
- График работы 5/2, разъездной характер работы.
Похожие вакансии