Город: Нижний Новгород
Зарплата:
от 60000
до 65000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
-
Контролирует формирование и своевременность подачи заявок на питание; контролирует соблюдение графика питания в столовой.
-
Контроль качества питания и полновесность отпускаемых блюд.
-
Контроль работы сотрудников пищеблока, исполнение ими своих должностных обязанностей.
-
Контроль своевременности прохождения персоналом; медицинского осмотра, ФЛГ, санитарно-гигиенического обучения. Контроль наличия необходимых прививок в медицинских книжках.
-
Соблюдение ассортимента блюд и их полновесность в рамках позиций утвержденного меню.
-
Контроль технологии изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, следования подчиненных сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены.
-
Расстановка, при необходимости ротация, подчиненных на производстве, способствующая оптимизации рабочих процессов.
- Высшее профессиональное образование
- Желателен опыт работы в организации питания
Условия:
- Оформление по ТК РФ
- Работа разъездного характера
- Отпуск в летний период
Похожие вакансии