Просмотр вакансии

В стабильную компанию, работающую на рынке общепита Москвы и области более 20 лет требуются су-шефы в дневную и в ночную смену. Опыт руководства сменой и координации работы смены обязателен.

Обязанности:

Су-шеф ночь 2/2 с 19:00 до 7:00

Контроль работы ночной смены;

Формирование задания для поваров;

Приготовление блюд, бракераж блюд и отбор суточных проб;

Прием работы от поваров по цехам (чистота, маркировки, заготовки);

Передача смены су-шефу день.

Су-шеф день 2/2 с 7:00-19:00

Контроль работы дневной смены;

Формирование задания для поваров;

Приготовление блюд, бракераж блюд и отбор суточных проб, фото;

Прием работы от поваров по цехам (чистота, маркировки, заготовки);

Передача смены су шефу ночь;

Формирование заявки на сырье, заказ продуктов.

Требования:

Наличие медицинской книжки или желание её оформить;

Опыт работы су-шефом в кафе / ресторане / корпоративном питании.

Условия:

Работа в новом корпоративном кафе (8-10 минут пешком от м. Алексеевская);

Оформление по ТК РФ или статус самозанятого, выплата з/п - 2 раза в месяц, без задержек на карту банка;

График работы 2/2 (либо день, либо ночь);

Оплачиваемые отпуска.

Бесплатная униформа и питание;

Возможность оплачиваемых подработок;

Возможность мотивации рассматривается индивидуально, по результатам работы.