Город: Бийск
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
- Разработка технологических инструкций (ТИ) и программ производственного контроля (ППК); Подготовка образцов для лаборатории.
- Проведение расчётов калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ);
- Разработка и поддержка системы ХАССП;
- Разработка технических условий (ТУ) и рецептур;
- Разработка этикеток для продукции;
- Участие в сертификационных процессах и обеспечении соответствия продукции стандартам.
- Организация и контроль производственного процесса в цехе по производству и упаковке салатов, готовых блюд.
- Опыт работы от 1 года в области пищевого производства и/или общепит;
- Знание нормативных документов, СанПиН, ТР ТС, стандартов в области пищевой промышленности;
- Умение разрабатывать технологическую документацию и проводить расчёты КБЖУ; разработка новых блюд на полку магазинов.
- Навыки работы с системой ХАССП и другими стандартами качества.
- Внимательность к деталям и ответственность.
- Полная занятость.
- Работа на месте работодателя.
- Возможность профессионального роста и обучения.
- Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.
Адрес: Бийск, проспект Кирова, 3
Похожие вакансии