Город: Санкт-Петербург
Зарплата:
от 120000
до 180000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Наш холдинг — это 3 отеля 5* и 10 заведений с различными концепциями, располагающимися в самом центре города. В ресторанный комплекса при отеле, ищем шеф- повара, влюблённого в свою профессию, понимающего в современном развитие ресторанного рынка в России. Концепция меню многогранна, что позволит раскрыть Ваш творческий потенциал.
Вам предстоит:
- Организация и контроль работы кухни
- Набор и обучение команды
- Формирование внутренних бизнес-процессов
- Формирование всех меню ресторанного комплекса
- Вести работу с закупом, с поставщиками
- Планирование и обеспечение товарных запасов на производстве
- Исполнять и контролировать финансовые показатели
Требования:
- Вашим преимуществом будет опыт работы в ресторанах премиум сегмента, в ресторанах при отелях
- Профессиональный вкус
- Знание современных тенденций ресторанного бизнеса
- Знание блюд национальных кухонь (кухни народов мира)
- Наличие успешного управленческого опыта
Мы предлагаем:
- Работа в самом центре города
- Неординарные и интересные задачи
- Комфортные условия работы: современное оборудование и инвентарь
- Плавающий график
- Заработная плата – по итогам собеседования
Адрес: Санкт-Петербург, набережная реки Мойки, 26
Похожие вакансии