Город: Йошкар-Ола
Зарплата:
от 90000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Организация и контроль работы персонала службы питания;
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
- Разработка и обновление меню;
- Составление технологических карт, контроль исполнения;
- Работа с поставщиками;
- Составление заявки на необходимые продукты,контроль сроков,количества и качества поступающей продукции;
- Проведение ежемесячных инвентаризацией;
- Учет и калькуляция продуктов;
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности.
- Уверенный пользователь ПК;
- Опыт работы зав.производством не менее 2-х лет;
- Знание оборудования, санитарных правил, норм и требований, ХАССП (HACCP) знание нормативно-технической документации.
- наличие мед.книжки;
- График работы 5\2 с плавающими выходными;
- Предоставляется питание, служебный транспорт, при необходимости служебное жилье;
- Официальное оформление, стабильная з/пл два раза в месяц ;
- пользование услугами санатория для членов семьи со скидкой 50%
- бесплатное обучение;
- оплата мобильной связи;
Адрес: посёлок Шап, Санаторная улица, 8
Похожие вакансии