Просмотр вакансии

Группа компаний "Другие Рестораны" приглашает в команду специалиста на позицию Директора сети городских кафе "Вольсов" (3 заведения)

Основные обязанности:

• Операционное руководство сетью

• Выполнение основных финансовых показателей деятельности

• Проведение оперативного и стратегического анализа экономических показателей работы ресторана и работы с контрагентами (анализ выручки, рентабельность, маржинальность и т.д).

• Разработка стратегической ценовой политики. Составление планов по выручке и рентабельности заведений

• Руководство созданием и реализацией концепций развития меню кухни и бара

• Разработка внутренних процессов, регламентов и бизнес-процессов для постановки работы всех отделов данного направления бизнеса
• Разработка и внедрение стандартов обслуживания и предоставления услуг
• Выполнение плана по прибыли компании
• Работа с персоналом: адаптация, мотивация, обучение, наставничество, формирование кадрового резерва (совместно с HR отделом)

• Опыт руководства сетью ресторанов/заведений
• Опыт управления командами более 20 человек
• Опыт реализации проектов в стадии активного роста компании: внедрение новых продуктов, стандартов, технологий, должностей, прописание процессов с нуля
• Знание основных экономических показателей ресторанного бизнеса

Что предлагаем МЫ:

• Работу в крупной топовой сети ресторанов города с современным интерьером, качественной едой и вежливыми гостями
• Официальное трудоустройство с 1го дня с графиком работы 5/2
• Конкурентную и своевременную заработную плату: оклад + ежемесячные премии

• Гастротуры по лучшим заведением России + Обучение в ведущих школах за счет компании

• Скидка сотрудника во всех заведениях сети "Другие рестораны", а также корпоративные бонусы: за стаж компании, реферальные программы, выслугу лет и тд.
• Вовлеченную и профессиональную команду коллег с 100% поддержкой на входе

• Работу в динамично развивающейся компании

Ждем Вас в нашей команде!