Город: Санкт-Петербург
Зарплата:
от 200000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Шеф 3 ресторанов
- Руководство и организация работы ресторанов
- Организация и участие в рабочем процессе кухни
- Контроль расходов и костов
- Инвентаризации
- Работа с поставщиками
- Участие в составлении и обновлении меню
- Руководство коллективом кухни, обучение и формирование команды
- Контроль соблюдения санитарных норм
- Работа с ТТК
- Знание iiko
Требования:
- Работать на результат как финансовый так и творческий в соответствии с поставленными задачами
- Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет
- Отличное знание кухни
- Знание актуальных трендов кулинарии
- Понимает производственно-технологических процессов
- Иметь успешный опыт руководства
- Умение обучать, мотивировать и организовывать команду
- Увлеченность делом, любить профессию
Условия:
- Официальное оформление по ТК РФ
- График работы 5/2
- Доход от 200 000
- Возможность реализовывать идеи и развиваться в рамках компании
Адрес: Санкт-Петербург, Садовая улица, 12
Похожие вакансии