Город: Рыбинск
Зарплата:
от 55000
до 70000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Мы команда современного кафе домашней кухни, приглашаем специалистов на должность старшего повара.
Обязанности:
- Приготовление блюд «домашней кухни» – супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, салаты.
- Контроль качества и вкуса, в том числе и качества сырья- соблюдение рецептур.
- Работа с большими объемами – умение готовить на 300+ порций без потери качества.
- Соблюдение стандартов сети.
- Управление кухонной бригадой – распределение задач между поварами, обучение новичков.
- Контроль сроков годности–строгий учет остатков, минимизация потерь.
-
Опыт работы в столовых, кафе от 2 лет
-
Опыт управления небольшой кухонной бригадой.
-
Приготовление блюд русской и европейской кухни
-
Навык работы с промышленным оборудованием (котлы, плиты, пароконвектоматы, фритюрницы).
-
Знание СанПиН, норм хранения продуктов
-
Базовое владение ПК (1С, Excel, электронная переписка).
- Официальное трудоустройство
- Оклад: 45 000 – 65 000 (обсуждается на собеседовании) % от выручки или премии за снижение потерь
- Сменный график 2/2, 5/2 по 8 часов в день (возможны утренние/вечерние смены)
- Обучение нашим стaндартaм и процессам, адаптироваться
- Стильная рабочая форма
Похожие вакансии