Город: Тобольск
Зарплата:
от 90000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
- Организация и управление за процессом производства выпускаемой столовой продукции;
- Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами;
- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормой закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- Контроль за работой персонала, контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания);
- Осуществление контроля за правильной эксплуатацией работниками технологического и производственного оборудования;
- Осуществление контроля за выкладкой готовых блюд, напитков и кулинарных изделий на линии раздачи, их реализации;
- Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности производственной деятельности, ведение журналов;
- Организация дополнительных мероприятий (кофе-брейк, фуршет).
- Опыт работы в общественном питании на руководящей должности не менее 3 лет;
- Уверенный пользователь ПК, знание программы 1С- обязательно, возможно 1 С Рарус;
- Портфолио приготовленных и оформленных блюд (приветствуется);
- Ответственность, хозяйственность;
- Выполнение норм и правил техники безопасности.
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- График работы: 5/2;
- Доставка персонала до места работы;
- Питание за счет компании;
- Спецодежда;
- Возможен переезд с компенсацией аренды квартиры.
Похожие вакансии