Город: Тюмень
Зарплата:
от 80000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Разработка меню, обновление и введение новых блюд.
- Контроль качества и вкуса всех блюд, соблюдение стандартов подачи.
- Контроль за соблюдением санитарных норм и правил гигиены.
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с загрузкой столовой.
- Контроль соблюдения техники безопасности на кухне.
Требования:
- Опыт работы поваром от 3-5 лет.
- Отличное знание кулинарных технологий и современных гастрономических трендов.
- Умение организовать работу кухни, оперативно решать возникающие проблемы.
- Знание норм СанПиН и правил хранения продуктов.
- Творческий подход к разработке блюд и улучшению меню.
- Ответственность, стрессоустойчивость, внимательность к деталям.
- Умение работать в условиях высокой нагрузки и соблюдать сроки приготовления блюд.
- Опыт работы с технологическими картами.
Адрес: Тюмень, посёлок Новорощино, улица Сергея Ильюшина, 13/1
Похожие вакансии