Город: Ташкент
Зарплата:
от 25000000
UZS
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: Более 6 лет
Мы ищем опытного и талантливого профессионала, который возглавит команду нашей кухни и будет отвечать за качество блюд, организацию рабочего процесса и развитие уникальной концепции нашего заведения.
Обязанности:
1. Управление кухней. Организация работы кухни и координация процессов приготовления блюд.
2. Разработка меню. Создание и обновление меню, подбор блюд.
3. Обучение персонала. Тренировка и контроль работы поваров.
4. Контроль запасов. Закупка и управление ингредиентами, контроль качества.
5. Соблюдение стандартов. Обеспечение гигиенических норм и безопасности на кухне.
Требования:
1. Опыт работы от 5 лет.
2. Кулинарные навыки. Глубокие знания в приготовлении блюд и кулинарных технологиях.
3. Лидерские качества. Способность эффективно управлять персоналом.
4. Знание стандартов безопасности. Знание санитарных норм и правил безопасности на кухне.
5. Творческий подход. Умение разрабатывать новые блюда и следить за кулинарными трендами.
Условия:1. Интересный проект.
2. Конкурентоспособная заработная плата.
3. Перспектива карьерного роста в большом холдинге.
4. Лояльное руководство и поддержка управляющей компании на всех этапах.
Похожие вакансии