Город: Сочи
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
РЕЛОКАЦИЯ в МАХАЧКАЛУ (переезд оплачиваем)
Мы — динамично развивающаяся сеть премиальных ресторанов в Махачкале, известная авторской кухней, безупречным сервисом и утончённой атмосферой. Наши заведения — это место, где гастрономия становится искусством, а каждый гость чувствует себя особенным.
Мы предлагаем:
Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается индивидуально)
Работу в премиальном сегменте с высокими стандартами качества
Возможность реализовать свои идеи при поддержке собственников
Профессиональный рост в развивающейся сети
Стабильный график (5/2)
Ваши задачи:
Полный контроль работы ресторана (кухня, зал, доставка)
Разработка стратегии развития и повышения прибыльности
Управление командой 20+ человек (подбор, обучение, мотивация)
Контроль качества блюд и сервиса на уровне премиум-класса
Внедрение стандартов и инновационных решений
Финансовый менеджмент (бюджетирование, отчётность, оптимизация затрат)
Работа с гостями VIP-уровня и решение нестандартных ситуаций
Взаимодействие с поставщиками премиальных продуктов
Мы ждём от вас:
Опыт управления рестораном премиум-класса от 5 лет
Подтверждённые результаты в повышении прибыли и улучшении сервиса
Знание всех процессов HoReCa (кухня, сервис, логистика)
Навыки финансового планирования и работы с KPI
Лидерские качества и умение вдохновлять команду
Безупречный вкус и понимание стандартов премиум-сегмента
Готовность развивать ресторан как авторский проект
Условия:
Формат: полная занятость, офлайн
График: 5/2
Локация: Махачкала
Размер вознаграждения за подбор: 300 000 (без НДС)
Как откликнуться?
Присылайте резюме с примерами успешных кейсов в премиальном сегменте. В сопроводительном письме расскажите, как бы вы повысили уровень нашего ресторана.
Мы ищем не просто менеджера, а союзника, который разделит наши высокие стандарты и страсть к исключительному гостеприимству!
Похожие вакансии