Просмотр вакансии

приготовление блюд по меню (завтраки, обеды, ужины) для гостей глэмпинга, иногда возможны импровизации;

участие в разработке сезонного меню, разработка технологических карт, оптимизация меню, контроль сроков хранения, реализации и списания продуктов;

подготовка списка продуктов, хозсредств и прочее для закупки;

соблюдение чистоты на кухне и правил личной гигиены;

разработка и проведение авторских ужинов на огне.

опыт работы поваром (желательно на позиции су-шеф, шеф) от трех лет;

готовность работать на кухне, оборудованной в морском контейнере и на огне;

желание принимать участие в разработке меню и авторских ужинов, составлении тех.карт и других процессах, помогающих оптимизировать работу;

умение импровизировать, ответственность, пунктуальность;

умение работать в команде и мирно решать конфликтные ситуации;

готовность общаться с гостями, проявлять к ним внимание и заботу;

готовность к ненормированному графику;

лидерские качества, умение принимать решения здесь и сейчас;

понимание и поддерживание в команде принципов гостеприимства;

медицинская книжка

жизнь и работа в глэмпинге на берегу Рыбинского моря,

количество гостей в среднем – до 20-40 человек ежедневно на трехразовое питание

фиксированная ставка за день + доп оплата при мероприятиях + премия по итогу сезона

официальное оформление, оплата 2 раза в месяц

проживание: в глэмпинге в комфортабельных условиях

оплата дорогу туда/обратно (при работе весь сезон)

питание