Город: Улан-Удэ
Зарплата:
от 100000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Обязанности шеф-повара:
- Планирование меню и составление технологических карт на блюда.
- Контроль качества продуктов и соблюдения санитарных норм.
- Руководство командой поваров, обучение и развитие персонала.
- Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами.
- Соблюдение сроков и стандартов приготовления блюд.
- Участие в разработке новых блюд и улучшении существующих.
- Взаимодействие с поставщиками и контроль за запасами продуктов.
- Поддержание чистоты и порядка на кухне.
- Решение возникающих проблем и обеспечение бесперебойной работы кухни.
Требования к шеф-повару:
- Опыт работы в должности шеф-повара или повара
- Знание технологии приготовления различных блюд.
- Умение составлять технологические карты и планировать меню.
- Навыки руководства и обучения персонала.
- Ответственность и организованность.
- Способность работать в условиях стресса и многозадачности.
Условия:
- работа в быстро развивающейся организации
- стабильный доход 2 раза в месяц
- рабочий график 5/2
- питание за счет организации
Адрес: Улан-Удэ, Дальневосточная улица, 3
Похожие вакансии