Город: Нижнекамск
Зарплата:
от 90000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Предоставляется вахта до места работы , бесплатное питание
Обязанности
- Приготовление блюд
- Организация работы на предприятии питания
- Контроль остатков сырья, контроль сроков годности;
- Составление заявки на продукты в соответствии с меню
- Разработка и улучшение меню. Мониторинг новинок и лучших практик. Личное участие в кейтеринговых мероприятиях
- Контроль соблюдения санитарных правил и корпоративных стандартов на производстве; Проведение инвентаризации и внеплановых инвентаризаций.
Требования:
- Умение работать по технологическим картам, расчет ингредиентов блюд и контроль выхода блюд;
- Знания подачи блюд к различным мероприятиям (фуршетам, банкетам, выездным мероприятиям и т.д.);
- Знание ингредиентов и продуктов современной кухни;
- Контроль приемки сырья, контроль сроков реализации
- Соблюдение технологических процессов
Адрес: Нижнекамск, Соболековская улица, 31
Похожие вакансии