Просмотр вакансии

Сегодня 04-08-2025 01:17
08.07.2025, 08:06

Управляющий сетью ресторанов

Работодатель: компания

Город: Бишкек
Зарплата:  от 2000 USD
Занятость: Полная занятость, Гибкий график
Опыт работы: Более 6 лет

Обязанности:

  • Ответственность за операционную деятельность ресторанов (кафе) в пределах своей территории
  • Работа с командой: участие в подборе, обучении, контроль выхода и исполнения работы сотрудниками
  • Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей, решение сложных ситуаций
  • Заказ и прием продуктов, контроль сроков годности и расхода продуктов, проведение инвентаризаций
  • Создание условий для повышения продаж в ресторане: контроль продаж по акциям и увеличение продаж дополнительной продукции;
  • планирование и обновление меню;
  • соблюдение стандартов пищевой безопасности;
  • управление инвентарем, заказ всего необходимого;
  • контроль расходов и прибыли;
  • контроль начисления и выплат зарплаты, премий, бонусов;
  • контроль поступлений и переводов денежных средств на счетах;
  • подпись счетов и других документов;
  • отчет перед владельцем о прибыли, рентабельности, расходах и т. д.;
  • отчет перед контролирующими органами о работе предприятия;
  • контроль ценовой политики ресторана;
  • проведение маркетинговых акций
  • поддержание имиджа ресторана на должном уровне.
Требования:
  • Лидерство и мотивация персонала:

    Умение вдохновлять команду, ставить четкие цели и задачи, а также мотивировать сотрудников на достижение высоких результатов.

  • Организационные навыки:

    Способность эффективно организовывать работу ресторана, включая расписание, распределение обязанностей, контроль за соблюдением стандартов обслуживания и правил.

  • Коммуникативные навыки:

    Умение налаживать контакт с гостями и персоналом, разрешать конфликты, проводить собрания и эффективно общаться с поставщиками.

  • Стрессоустойчивость и многозадачность:

    Способность сохранять спокойствие и принимать взвешенные решения в условиях высокого темпа работы и решения различных проблем.

  • Финансовая грамотность и аналитические способности:

    Умение работать с финансовой отчетностью, контролировать расходы и доходы, анализировать бизнес-показатели и принимать решения на основе данных.

  • Знание стандартов обслуживания и санитарных норм:

    Понимание правил и требований, предъявляемых к работе ресторана, включая санитарные нормы, правила пожарной безопасности и стандарты обслуживания.

  • Умение работать с поставщиками и контролировать закупки:

    Знание принципов работы с поставщиками, умение вести переговоры, контролировать качество продуктов и расходных материалов.

  • Знание маркетинга и продвижения ресторана:

    Умение разрабатывать рекламные кампании, привлекать новых гостей и поддерживать положительный имидж заведения.

  • Способность к обучению и саморазвитию:

    Желание постоянно совершенствовать свои знания и навыки, быть в курсе последних тенденций в ресторанном бизнесе.

  • Высшее образование желательно
  • Опыт работы на управленческой позиции не менее 5 лет в сфере общественного питания
  • Опыт формирования и управления командой, опыт управления от 3-х ресторанов
  • Лидерские качества, умение строить конструктивные отношения, коммуникативные навыки
  • Отличные аналитические способности, ответственность, стрессоустойчивость
  • Практический навык и детальные знания операционной деятельности в компании
  • Уверенный пользователь ПК: Excel
Условия:
  • Зарплата +%
  • Ненормированный рабочий день

 

Откликнуться на вакансию

Дата
03.08 04.08
USD
2.9935 2.9948
EUR
3.4231 3.4152
RUB
3.6868 3.6882
UAH
7.1673 7.1824
CHF
3.6791 3.671
GBP
3.9607 3.9377
PLN
8.0184 7.9867
Минск
Утром: °C
Днем: °C
Вечером: °C
Ночью: °C

Сейчас: Скорость ветра: 5-7 м/c Атм. давление: 758 мм.рт.ст Влажность: 90%

  • ЭБИСА
    Хостес
    З/п от 50 до 70 BYR Витебск | 28-07-2025 14:07
Спецпредложения