Просмотр вакансии

КОНДИТЕР (ПОМОЩНИК ШЕФ-КОНДИТЕРА / ЗАГОТОВКИ)

Ищем ответственного и опытного кондитера, который будет выполнять заготовки для десертов.

ОБЯЗАННОСТИ:

• Приготовление кремов, бисквитов, муссов и других заготовок

• Подготовка сырья и полуфабрикатов по техкартам

• Контроль качества, веса и текстуры заготовок

• Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте

• Работа в связке с шеф-кондитером

• При необходимости — помощь в сборке изделий

ГРАФИК:

• 6/1 в первое время (далее может поменяться 5/2)

• С 8:30 до 17:30

• Локация: Студия Pehkar (Садыка Азимова 2, ориентир Black Star Burger)

ОПЛАТА:

• От 220 000 до 250 000 сум / день
  (в зависимости от уровня навыков и ответственности)

• Стажировка — 5 дней, оплата 200.000

• Обед включён

• Переработки оплачиваются отдельно

ПРЕИМУЩЕСТВА:

• Работа в стабильной команде под руководством опытного шефа

• Прозрачные стандарты и техкарты

• Наставничество и обучение в процессе

• Возможность роста до су-шефа

• Тимбилдинги и участие в жизни команды

• Скидки на продукцию Pehkar

ТРЕБОВАНИЯ:

• Опыт работы от 1 года в сфере кондитерского производства

• Аккуратность, внимательность к деталям

• Знание базовых техник: приготовление бисквитов, тартов, кремов и муссов

• Умение работать по весам и техкартам

• Чистоплотность и дисциплина

• Готовность к интенсивной, но стабильной работе

• Знание русского и узбекского языка