Просмотр вакансии

Сегодня 02-08-2025 03:48

11.07.2025, 11:44

Шеф-повар

Работодатель: РУКИ Дарья

Город: Выкса
Зарплата: от 170000 RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет

Ресторан «ПОТОК» в городе Выкса ищет талантливого шеф-повара, который станет не только мастером кулинарии, но и настоящим лидером команды. Если вы умеете готовить вкусно, быстро и стабильно, а также хотите развивать ресторанный бизнес с прибылью, мы ждем вас!

Обязанности:
Обновление меню и внедрение новых блюд
Контроль себестоимости и списаний
Управление командой кухни и взаимодействие с управляющим
Отработка блюд и запуск новинок
Участие в закупках и формировании ТТК

Требования:
Опыт работы от 3 лет на аналогичной позиции
Знание калькуляции, технологии и фуд-коста
Лидерские качества и системный подход
Умение организовать стабильную работу кухни

Условия:
Зарплата от 170 000 (обсуждается индивидуально)
Проживание в шаговой доступности
Сильная команда
Уверенный поток гостей круглый год

Главная цель:
Создавать кухню «ПОТОК» привлекательной для наших гостей —которые ценят вкус, сервис и эстетику.

Действия:
Анализировать вкусы и привычки гостей
Получать обратную связь от команды
Формировать отчеты по продажам

Обновление меню:
Каждый месяц шеф-повар должен:
Добавлять 3–5 новых позиций
Изменять рецептуру и подачу
Участвовать в фотосессиях для социальных сетей

Управление food cost:
Мониторинг акций и скидок
Контролировать закупки
Участвовать в инвентаризациях

Внедрение новинок:
Проводить тестовые запуски новых блюд

Сезонность и поводы:
Разрабатывать специальные блюда к праздникам

Адрес: Выкса, Ризадеевская улица, 101

Откликнуться на вакансию