Просмотр вакансии

Бренд-шеф / Ресторатор для создания семейных ресторанов в федеральной сети

(Полное сопровождение от концепции до запуска)

Мы — быстрорастущая федеральная сеть семейных центров с кафе. Наша цель — создавать по-настоящему уютные пространства, где гости наслаждаются качественной кухней, а дети — атмосферой праздника.

Сейчас мы ищем творческого и опытного бренд-шефа или шеф-повара, который сможет разработать и реализовать концепцию ресторанов в наших центрах. Если у вас есть опыт открытия заведений с нуля, особенно в детских развлекательных комплексах — это будет большим преимуществом!

Что вас ждет?

Создание ресторана «под ключ» – от концепции и планировки кухни до запуска и обучения команды.
Разработка меню – трендовое, сбалансированное, с учетом специфики семейного формата (вдохновляемся лучшими практики рынка).
Полный контроль качества – от выбора поставщиков до стандартов приготовления и подачи.
Работа в динамичном проекте – возможность влиять на развитие федеральной сети.

Идеальный кандидат — это вы, если:

Опыт от 5 лет в роли шеф-повара / бренд-шефа, желательно в сетевых проектах.
Успешный опыт запуска ресторанов с нуля (от концепции до открытия).
Умеете выстраивать процессы, управлять командой и работать в режиме многозадачности.
Знаете, как создать востребованное меню и оптимизировать его экономику.
Готовы к вызовам – лидерские качества и стрессоустойчивость важны!

Что мы предлагаем:

Сдельная оплата за проект (готовы обсуждать гибкие условия).
Долгосрочное сотрудничество – после успешного запуска первого проекта ждем вас в команде для масштабирования сети!
Свобода творчества – ваши идеи и опыт будут влиять на развитие бренда.

Как откликнуться?

Присылайте резюме с примерами ваших проектов и коротко расскажите:
Какой подход вы используете при создании концепции ресторана?
Какое самое сложное решение вам приходилось принимать при запуске заведения?

Готовы обсудить ваши идеи и сделать вместе крутой проект!