Город: Чебоксары
Зарплата:
от 70000
до 90000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
В заготовительный цех, в состав которого входит кондитерский, мясо-рыбный, овощной, сырный цеха, требуется технолог. Данный цех обеспечивает заготовками все объекты ассоциации "Тутла".
Рассматриваем кандидата, который сможет совмещать данную работу с иной деятельностью.
Задачи:
• эффективное управление операционной деятельностью и оптимизация производства
• утверждение продукта, вкуса, технологии и эффективности
• контроль и оптимизация себестоимости, ассортимента, оборудования
• управление ингредиентной матрицей и ее оптимизация
• выстраивание процесса обучения и оценки персонала, создание обучающих стандартов
• выстраивание и оптимизация существующих бизнес-процессов и создание новых
• Проработка, оптимизация и обновление действующего меню совместно с бренд-шефом
Требования:
• опыт работы на руководящей должности в крупных пищевых производствах от 1ого года
• высокие лидерские, операционные и организаторские навыки.
• финансовая грамотность, нацеленность на результат
• Знание StoreHouse/Iiko;
Адрес: Чебоксары, улица Энергетиков, 38
Похожие вакансии