Город: Александров
Зарплата:
от 40000
до 40000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: Нет опыта
- проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; контролировать правильность хранения запаса продуктов питания;
- осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводить снятие пробы готовой пищи;
- контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с «раздаточной ведомостью»;
- вести медицинскую документацию;
- готовить ежедневно меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утвержденным Советом по лечебному питанию;
- повышать уровень профессиональной подготовки не реже 1 раза в 5 лет.
Адрес: Александров, Казарменный переулок, 8
Похожие вакансии