Город: Кемерово
Зарплата:
от 70000
до 80000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Обязанности:
Приготовление блюд по утвержденному меню, фуршетные закуски
Контроль работы кухни
Проведение инвентаризации
Заготовки для кухни
Составление меню
Контроль качества и остатков сырья
Требования:
уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд;
— умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов;
— знание способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности продуктов при их тепловой обработке;
— навыки приготовления блюд русской, европейской, кавказской, азиатской кухни;
знание правил Санэпиднадзора;
— наличие действительной медицинской книжки;
— знание компьютерных программ
Условия: график 5/2
Адрес: Кемерово, Кузнецкий проспект, 30
Похожие вакансии