Город: Владивосток
Зарплата:
от 100000
до 150000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Бармузей Васи Ложкина" – сетевое гастрономическое заведение, в основе концепции и дизайна которого лежит творчество художника планетарного масштаба Васи Ложкина.
Мы в поиске Су-шефа в нашу команду.
Обязанности:
- Подбор, обучение персонала, контроль выхода сотрудников на смену
- Поддержание высокого профессионального уровня персонала
- Координация и организация работников кухни
- Работа с поставщиками
- Контроль качества входящей продукции, соблюдений условия хранения продукции, полуфабрикатов
- Контроль качества и скорости выхода блюд
- Ведение журналов учета
- Соблюдение требований СанПиН, ХАССП
Возможности для роста и доп. дохода:
За участие в развитии проекта и проявление инициативы предусмотрена премиальная часть:
-
Разработка сезонного меню
-
Создание блюд под мероприятия
-
Составление ТТК и работа с системой iiko
-
И другие креативные задачи, раскрывающие ваш потенциал
Премии выплачиваются по факту выполненных задач.
Условия:
-
График: индивидуальный, обсуждается
-
Выплаты: 2 раза в месяц
-
Медкомиссия, питание — за счёт работодателя
-
Работа в центре города
Ждём ваш отклик!
Адрес: Владивосток, Светланская улица, 33с5
Похожие вакансии