Просмотр вакансии

• осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и в ресторанный комплекс;
• осуществлять контроль за сан. эпид. режимом в РК;
• проводит бракераж готовой продукции (снятие пробы), контроль за выполнением, технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в залы в соответствии с раздаточной ведомостью,
• осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы);
• контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками ресторанного комплекса;
• проводить учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях;
• осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников ресторанного комплекса.

Требования:

РАССМОТРИМ В ТОМ ЧИСЛЕ КАНДИДАТОВ С ОПЫТОМ РАБОТЫ, НО БЕЗ АКТУАЛЬНОГО СЕРТИФИКАТА (ПРИ ГОТОВНОСТИ В ДАЛЬНЕЙШЕМ ПРОЙТИ ОБУЧЕНИЕ)

• клиентоориентированность, ответственность, умение работать в команде, нацеленность на развитие;
• среднее профессиональное образование по специальности «Сестринское дело», «Лечебное дело», «Акушерское дело» и сертификат специалиста по специальности «диетология»;
• опыт работы в аналогичной должности;
• наличие квалификационной категории (приветствуется);
• знание санитарно - противоэпидемического режима;
• стандарты оказания неотложной доврачебной помощи пациентам.
• знание ПК на уровне опытного пользователя.

• Официальное трудоустройство,
• Есть корпоративный врач для сотрудников (бесплатно),
• Достойный уровень оплаты труда,
• Регулярные и своевременные выплаты заработной платы дважды в месяц,
• Перспектива профессионального роста,
• Стабильный график и комфортные условия работы,
• Льготное корпоративное питание,
• Развозка (из города и близлежащих населенных пунктов)

• Место работы: Тюменский район, 19-й км. Червишевского тракта, строение 1.