Город: Владимир
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Ищем руководителя проекта в сеть ресторанов в г. Нижний Новгород
Ваши обязанности:
До запуска проекта (предоткрытие)
1. Участие в разработке концепции
2. Подготовка и запуск операционных процессов
Разработка стандартов обслуживания и внутренних регламентов.
Составление меню совместно с шеф-поваром и бар-менеджером.
Подбор поставщиков продуктов и напитков.
Настройка систем учёта (например, iiko, R-Keeper и др.).
3. Формирование команды
Подбор, собеседования и найм персонала (официанты, повара, хостес и т.д.).
Организация обучения и адаптации сотрудников.
Разработка мотивационных программ и системы KPI.
4. Работа с документацией и контролирующими органами.
5. Маркетинг и продвижение
Согласование маркетинговой стратегии.
Запуск социальных сетей, сайта, PR-мероприятий.
Подготовка к soft opening и grand opening.
После запуска проекта (операционная деятельность)
1. Операционное управление
2. Финансовый контроль
3. Контроль качества
4. Работа с персоналом
5. Маркетинг и развитие
Организация акций, мероприятий, спецпредложений.
Взаимодействие с блогерами, продвижение в соцсетях.
Анализ конкурентов и внедрение новинок.
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- Ищем кандидатов с релокацией.
Похожие вакансии