Город: Кемерово
Зарплата:
от 70000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Организация и контроль работы производства столовой;
- Контроль качества готовой продукции, формирование меню;
- Контроль реализации готовой продукции, а также себестоимости;
- Контроль хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- Контроль работы персонала (в подчинении 3 повара и пекарь);
- Своевременное формирование и представление внутренней отчетности по осуществлению производственной деятельности заведения;
- С совмещением АХО (контроль работы уборщиков помещений).
Требования:
- Образование не ниже средне-специального по направлению "Пищевая промышленность";
- Опыт в аналогичной должности от 3 лет;
- Опыт работы на руководящих должностях, опыт работы в ресторанах;
- Навыки приготовления сложных фирменных блюд, организации банкетов и фуршетов;
- Знание программ: Iiko, 1С;
- Личностные качества: активность, инициативность, ответственность, уравновешенность, стрессоустойчивость.
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- График работы 5/2 с 8.00 до 17.00;
- Служебный транспорт;
- Столовая на территории предприятия.
Адрес: Кемерово, улица Пчелобаза, 35
Похожие вакансии