Город: Санкт-Петербург
Зарплата:
от 140000
до 170000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Су-шеф / Шеф повар японской кухни
Мы — кафе японского стритфуда с понятным, вкусным и выстроенным меню: удоны, рамены, тайяки.
Что у нас в меню:
• Удоны и рамены — бульоны, топпинги, вок, темпура.
• Тайяки — сладкие и сытные вафли с оригинальными начинками.
• Быстрая отдача, но важен вкус, темп и точность в деталях.
Что нужно делать:
• Управлять кухней в смене (темп, заготовки, порядок, контроль качества)
• Готовить по ТТК, следить за стабильностью вкуса и подачи
• Обучать новых сотрудников и помогать в адаптации
• Поддерживать чистоту и соблюдение санитарных норм
Требования:
• Опыт работы на кухне от 2 лет, в том числе в роли старшего повара или сменного ответственного
• Понимание всех процессов: от заготовок до финальной подачи
• Умение работать в команде, ставить задачи, держать темп
• Ответственность, чистоплотность, профессиональное отношение к кухне
• Желание расти и развивать продукт
Условия:
• График: 5/2
• Бесплатное питание, честное отношение
• Есть карьерный рост: обучение, участие в проработках, возможность развития в рамках сети
Адрес: Санкт-Петербург, Лиговский проспект, 121
Похожие вакансии