Город: Якутск
Зарплата:
от 120000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
В ресторан европейской кухни при гостинице в г. Якутске
Обязанности:
- Организация полного цикла работы кухни,
- Управление командой до 10 человек,
- Создание и обновление меню, с учетом сезонности, предпочтений гостей, +шведский стол для гостей гостиницы
- Оптимизация затрат на продукты, эффективно управлять себестоимостью,
- Разработка блюд согласно ТК РФ
- Работа с поставщиками
- Проведение инвентаризации
- Формирование команды
- Обучение персонала
- Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет
- Опыт работы в режиме многозадачности, а так же построении команды и управленческие навыки
- Знание основ технологических процессов приготовления блюд, калькуляция блюд, санитарных норм и правил
- Официальное трудоустройство
- Стабильный доход
- Бесплатное питание, форма и другие бонусы для сотрудников
- Компенсация проживания при релокации,
- Уютная рабочая атмосфера
- График работы 5/2, выходные плавающие, режим работы по договоренности
Адрес: Якутск, улица Губина, 39
Похожие вакансии