Город: Волгоград
Зарплата:
от 70000
RUR
Занятость: Полная занятость, Сменный график
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Там где культура диктует рецепт и отпечаток Батуми в каждой капле соуса
Новый ресторан Грузинской кухни « Иду в гости» приглашает на работу Су-шефа
Требуемый опыт работы: 6 месяцев
Полная занятость
Обязанности:
- управление и организация правильной работы поваров и кухонных работников, в свою смену;
- контроль отдачи и качества блюд;
- приготовление согласно ТТК;
- контроль остатков сырья и товаров;
- контроль поддержания чистоты и порядка на рабочем месте;
- приготовление традиционных грузинских блюд
соблюдение санитарных норм, сроков и условий хранения
Требования:
Опыт работы: 6 месяцев
Обладать глубокими знаниями грузинской кухни
Знание грузинских специй и трав, умение использовать их для придания блюдам аутентичного вкуса.
Умение приготовления блюд по ТТК,
руководство командой на кухне,
Знание пищевой безопасности,
Порядок на кухне,
Тайм-менеджмент
Знания пищевой безопасности
Умение работать в команде - взаимодействие с официантами, барменами, администрацией.
Условия:
- график работы 3/3 ;
- официальное оформление по ТК РФ;
- служебное питание и такси
- корпоративная форма;
- Обучение и развитие
От сердца Грузии – на Ваш стол
Адрес: Волгоград, проспект имени В.И. Ленина, 54Б
Похожие вакансии