Просмотр вакансии

Ресторан «Асаби» - это современный ресторан паназиатской кухни, в которой мы делаем упор на охлажденную рыбу и морепродукты, используем аутентичные техники приготовления блюд, а также не забываем экспериментировать и реализовывать свои идеи. Особой популярностью пользуется утка по-пекински с хрустящей корочкой, знаменитый том ям с правильной тайской пастой и морепродуктами, удон ручной работы, пряный рис с рыбой или мясом и ,конечно, наши роллы и суши.

Сейчас, в нашу дружную команду, мы ищем целеустремленного, приветливого и открытого к обучению сотрудника на должность шефа который готов развиваться вместе с нами и продвигать культуру паназиатской кухни в городе и регионе.

Релаксационный пакет в полном объеме

Что предстоит делать:

-Разработка меню

-Оценка качества продуктов

- Обеспечить подготовку рабочей смены поваров к началу рабочего дня

-Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, строго контролировать технологический процесс;

- Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов

-Отпускать готовые блюда строго по чекам;

- Соблюдение санитарных норм и поддержание порядка

-Ежедневно подготавливать списки необходимых для кухни продуктов и товаров (продукция бара и обеды);

-Поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СЭС

-Проводить плановые инвентаризации; и т.д в соответствии с должностной инструкцией.

Что требуется:

- Опыт работы в паназиатской кухне ОБЯЗАТЕЛЕН

- Средне-специальное образование

-Аккуратность, энергичность

-Коммуникабельность

Условия:

- График обсуждается индивидуально

-Заработная плата обсуждается индивидуально

- Прохождение медицинской комиссии за счет работодателя

- Форма отшивается индивидуально

-Бесплатный развоз в вечернее время

-Качественное обучение и профессиональная подготовка

-Реальная возможность карьерного роста

-Демократический стиль руководства в компании

-Отличный коллектив