Город: Ижевск
Зарплата:
от 120000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Операционное управление сетью из 4 корпоративных столовых в Ижевске
- Контроль качества питания, логистики поставок и соблюдения норм СанПиН/Роспотребнадзора
- Разработка планов развития объектов, управление P&L, снижение затрат и повышение рентабельности
- Формирование отчетности по финансовым и производственным показателям (выручка, маржинальность, food cost)
- Подбор, обучение и мотивация сотрудников: поваров и обслуживающего персонала
- Контроль соблюдения стандартов обслуживания и регламентов работы
- Участие в открытии новых объектов сети
Требования:
- Опыт управления сетью столовых от 3 лет (рестораны, столовые, фастфуд)
- Навыки бюджетирования, анализа финансовой отчетности и управления запасами
- Знание нормативной базы СанПиН
- Умение работать с большими объемами данных (Excel, 1C, Битрикс)
- Лидерские качества, готовность к решению нестандартных задач
- Высшее образование
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- Заработная плата: 120 000 (на руки), на испытательный срок 100 000.
- стабильная компания с растущей сетью объектов.
Адрес: Ижевск, Автозаводская улица, 3А
Похожие вакансии