Просмотр вакансии

Обязанности: эффективное управление деятельностью загородного гостинично-ресторанного комплекса (прием и размещение гостей, обслуживание номерного фонда и территории, оказание услуг питания, организация развлечений для гостей, разработка и реализация рекламно-маркетинговых мероприятий для привлечения гостей, организация и проведение массовых мероприятий), поддержание и улучшение стандартов сервиса; контроль и координация работы всех структурных подразделений гостинично-ресторанного комплекса; контроль содержания вверенного имущества и оборудования, помещений и территорий; управление персоналом, поддержание дисциплины и контроль за соблюдением правил охраны труда и пожарной безопасности; бизнеспланирование, бюджетирование, разработка и реализация мероприятий по увеличению прибыли и сокращению издержек; взаимодействие с вышестоящим руководством и проверяющими организациями; подготовка необходимой отчетности.

Требования: высшее профессиональное образование, наличие дополнительного образования в сфере социо-культурного сервиса, маркетинга и/или продаж является преимуществом; опыт работы на управленческих должностях в сфере развлечений и организации досуга, гостиничном или ресторанном бизнесе не менее 3-х лет; уверенный пользователь ПК (Microsoft Office - Word, Excel; Internet, e-mail) и офисной техники.

Знания и навыки: знание основ действующего законодательства РФ в сфере гостиничных услуг и услуг общественного питания; основ и принципов организации и управления деятельностью гостиниц и ресторанов, стандартов сервисного обслуживания; юридическая и финансовая грамотность в объеме достаточном для управления юридическим лицом; знание основ управленческого учета и документооборота; практический успешный опыт бизнеспланирования, бюджетирования и контроля его исполнения, увеличения прибыли и сокращения издержек; успешный опыт управления персоналом; желателен опыт работы со специализированным программным обеспечением (Shelter, R-Keeper, Store House).

Личностные качества: активная жизненная позиция, высокий уровень клиентоориентированности, мобильность, аналитический склад ума, системность в решении поставленных задач, развитые коммуникативные, управленческие и организаторские способности, умение работать с большими объемами данных в условиях многозадачности; ответственность, честность, стрессоустойчивость, гибкость в поведении, ориентация на конечный результат.