Город: Бишкек
Зарплата:
от 70000
до 90000
KGS
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
- Санитарные нормы (СанПиН);
- Управление персоналом: повара, пекари, упаковщики, мойщики;
- Планирование производства, составление графиков;
- Ведение отчетности (выработка, остатки, брак);
- Оптимизация процессов, снижение потерь, учет себестоимости;
- Владение ПК на уровне уверенного пользователя (Excel, складские программы, 1С желательно).
- Опыт работы в управлении пищевым производством от 2–3 лет (кафе, столовые, кейтеринг, комбинаты питания и пр.).
- Знание полного производственного цикла: от закупки сырья до выпуска готовой продукции.
- Желателен опыт работы с горячим цехом и выпечкой.
Личностные качества:
• Ответственность, пунктуальность, стрессоустойчивость;
• Лидерские и организационные навыки;
• Умение расставлять приоритеты и работать в режиме многозадачности;
• Внимательность к деталям, дисциплина.
Будет преимуществом:
• Опыт внедрения новых блюд, техкарт, рационов;
• Знание технологии калькуляции блюд;
• Навыки постановки кухонных процессов “с нуля”.
- Комфортное производство, дружный коллектив;
- Корпоративные выезды за счет Компании;
- Работа в постоянно растущей и развивающейся Компании;
- График 6/1
Похожие вакансии