Просмотр вакансии

Сеть ресторанов "ПРОСУШИ" с 2008 года радует своих гостей вкуснейшими блюдами паназиатской кухни и их быстрой доставкой. Рестораны расположены в городах: Краснодар, Новороссийск, Москва. Сеть продолжает расти и развиваться.

Приглашаем к сотрудничеству Аудитора ресторана, который будет проводить независимую и объективную оценку 360 работы ресторанов, помогая нам сохранять высокий уровень сервиса, оптимизировать и улучшить действующие процессы.

Кто нам нужен:

Специалист, который:

• Проводит внутренние аудиты ресторанов по чек-листам и установленным стандартам компании
• Проверяет санитарное состояние помещений, чистоту, соблюдение норм хранения
• Оценивает уровень сервиса и соблюдение стандартов обслуживания гостей
• Проводит работу с внутренними документами и отчётами (в том числе учёт, касса, товарные остатки)
• Формирует отчёты по результатам проверок, фиксирует нарушения и дает рекомендации
• Отслеживает динамику показателей, выявляет повторяющиеся ошибки, предлагает меры по улучшению

Что важно:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе в руководящей должности или в аудитах (ревизиях, проверках, контроле качества) — от 2 лет
• Знание внутренних процессов ресторана, особенности взаимодействия: кухня-зал, ресторан-офис,
• Знание документооборота ресторана, кассовой дисциплины, санитарных норм, принципов ППК и ХАССП
• Умение объективно оценивать и фиксировать результаты проверки и доносить информацию корректно и конструктивно, предоставлять обратную связь
• Создавать позитивный настрой при проверках
• Умение выстраивать причинно-следственную связь
• Ответственность, внимание к деталям, системность, конфиденциальность
• Опыт работы с данными в Excel, оформление презентаций в PowerPoint
• Готовность к разъездному характеру работы по Краснодару, готовность к редким поездкам в Новороссийск

Мы предлагаем:

• График с плавающими выходными: 5/2 по 10 часов разъездного характера
• Оформление по ТК РФ
• Работа в стабильной компании с понятными стандартами и поддержкой команды
• Корпоративные скидки на питание
• Компенсация проездных расходов
• Карьерный и профессиональный рост, перспектива создания отдела сервиса и качества
• Корпоративные мероприятия, обучение и развитие
• Работа в сильной команде

Откликайтесь и станьте частью команды "ПРОСУШИ" уже сегодня!