Город: Нижний Новгород
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
В новый яркий амбициозный проект ищем шеф-повара!!!
В обмен на ваш опыт и качественную работу гарантируем интересные задачи, амбициозные проекты, возможность карьерного роста до территориального или бренд шефа.
Обязанности:
- Соблюдение стандартов приготовления и отдачи блюд
- Работа с персоналом
- Прохождение ревизий, внутренних и внешних проверок
- Заказ и списание продуктов
- Выполнение показателей эффективности работы ресторана
- Участие в проработках и обновлении меню
- Плотное взаимодействие с сотрудниками зала
- Опыт работы на позиции шеф-повара (желательно итальянская и европейская кухня)
- Знание компьютера (Iiko, Микскард)
- Знание показателей эффективности работы кухни и умение на них влиять
- Знание норм САНПиН и ХАССП
- Выраженные лидерские качества
- Желание развиваться и развивать персонал
- Стабильный уровень дохода (достойный оклад + KPI)
- Возможности карьерного роста и личностного развития
- Курсы, тренинги, выезды на фестивали и гастроразведки от компании
- ДМС (со стоматологией, вызовом врача на дом, психологической помощью
- Специальные условия для иногородних кандидатов
Похожие вакансии