Город: Санкт-Петербург
Зарплата:
от 150000
до 200000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Ищем классного специалиста для нашей сети кафе и баров!
-
Стабильные выплаты зарплаты 2 раза в месяц;
-
Официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемые больничные и отпуска;
- Рабочее место в 3 минутах от станции метро;
-
Скидки на продукцию кафе и баров;
-
Комфортные условия в офисе: чай, кулеры с водой, оборудованная столовая;
- Билеты для наших сотрудникам на бесплатное посещение мероприятий от партнеров.
Чем предстоит заниматься:
- Обеспечение бесперебойной и эффективной работы всех баров;
-
Разработка, обновление и стандартизация барных карт, формирование сезонных и тематических предложений. Создание и актуализация ТТК;
-
Анализ спроса, работа с фуд-костом, отпускными ценами, отчетами о списаниях
-
Контроль оплаты и поставок от поставщиков, работа с ЕГАИС и акцизами, организация и проведение инвентаризаций;
-
-
Оцифровка процессов и ведение метрик подразделения;
-
-
Проведение мероприятий по мотивации и лояльности команды;
-
Контроль работы сотрудников, проведение аттестаций и тренингов;
-
Ведение ФОТ, табелей, графиков отпусков.
Наши ожидания:
- Опыт управления сетью баров или заведений общепита от 2-х лет;
- Опыт интеграции новых меню, работы с фуд-костом, ценообразованием;
-
Знание iiko, как формировать отчетность и автоматизировать процессы баров на своем уровне;
-
Высшее или среднее профессиональное образование.
Похожие вакансии