Город: Одинцово (Московская область)
Зарплата:
от 90000
RUR
Занятость: Полная занятость, Сменный график
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Обязанности:
-
Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам;
-
Составление технологических карт;
-
Составление заявок на необходимые товары, полуфабрикаты, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;
-
Оценка качества готового блюда перед отдачей гостям в зал ресторана;
-
Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий, систематизация хранения продукции;
-
Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков.
-
Опыт работы в должности су-шефа от 3-х лет,
-
Опыт работы в ресторане при отеле будет Вашим преимуществом;
-
Опыт управления персоналом;
-
Высокая работоспособность, коммуникабельность, активность, стрессоустойчивость;
-
Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и подачи блюд;
-
Желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса.
-
Стабильная заработная плата два раза в месяц;
-
График работы – 2/2 с 11:00 до 23:00;
- Возможность подработок, чаевые от мероприятий
-
Оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск, больничный;
-
Дополнительные выплаты по результатам работы.
Адрес: Одинцово, улица Маршала Неделина, 8
Похожие вакансии